bourse à pasteurRéponse à la devinette d’hier : c’est de la bourse-à-pasteur (Capsella bursa-pastoris)

Où pousse la bourse-à-pasteur ?

La bourse-à-pasteur pousse dans n’importe quel sol sous n’importe quel climat. On la trouvera dans les terrains vagues ou les clairières, sur le bord des chemins, le long des haies, à l’ombre comme au soleil, en plaine comme en montagne.

Les petits cœurs ne sont pas des feuilles, mais des fruits en forme de petits cœurs plats qui s’étagent sur la hampe florale. A l’intérieur de chaque petit cœur se trouve une graine.

 

D’où vient son nom ?

Rien à voir avec Louis Pasteur, comme on aurait pu le croire ! Mais avec les bergers. On dit qu’à la ceinture des bergers d’autrefois, pendait une bourse, vaguement triangulaire, qui était toujours plate, car les bergers étaient très pauvres, c’est bien connu ! C’est à cause de la ressemblance des fruits de la plante à cette fameuse bourse qu’on lui a donné le nom de bourse-à-pasteur, plus rarement bourse à berger, ou encore mollette de berger.

 

Ses propriétés

La bourse-à-pasteur est une plante médicinale très précieuse avec une action hémostatique sélective : elle enraye le flux menstruel trop abondant, arrête les saignements de nez (pilée dans un mortier, on recueille le suc qui sera ensuite introduit sur une petite compresse dans les narines) ou des organes internes, résorbe les hématomes dus à une mauvaise circulation ou à la rupture des capillaires (dans ces derniers cas, on lui adjoint avantageusement de la prêle, dont la silice renforce les parois des vaisseaux sanguins).

L’acide fumarique est une substance chimique qui a été isolée à partir de Capsella bursa-pastoris. La plante, grâce à cet acide fumarique, est un remède actuellement étudié contre le cancer.

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